Нет у них такого права, если ваш муж не принимал наряд, а принимал старший наряда из числа рядового состава.
Если принял, то правда в том что он может потребовать провести расследование что и как пусть ищут какого года тарелки ну и уплатить 25% стоимости если посуда не старше года, а если старше то пишите в Прокуратуру и Нач прода с Зам ПО ТЫЛУ и начальника столовой поставят в Неловкое положение куда делась новая посуда, но это уже будут не ваши проблемы.